Y siguen mis incursiones por
Pinterest...y ya os digo que ¡son provechosas! Hay días que me conecto y entre recetas, artículos, fotos, enlaces, citas, música, ilustraciones,...me lío, me lío y ¡se me pasa el tiempo como suspiros!
Esta receta de bizcocho la tenía en mi carpeta
Postres Interesantes y fue la elegida este fin de semana para celebrar el cumpleaños de mi hermano. Sale muuuy esponjoso y riquísimo. Es del blog
Titicrafty y en vez de hacer la crema de Nutella con queso (no me dio tiempo ir a comprarlo), mezclé unas buenas cucharadas de nutella con un poco de leche hasta hacerla muy cremosa y poder untarla bien sobre el bizcocho. El resultado fue espectacular y el bizcocho visto y no visto...
Ingredientes
2 y 1/2 tazas de azúcar
2 tazas de harina para repostería
1/2 sobre de levadura
6 huevos
1 vaso de zumo de naranja
1/2 vaso de aceite de girasol
Ralladura de 1 naranja
Elaboración
Precalentamos el horno a 180ºC
Batimos los huevos hasta que comiencen a espumar y vamos añadiendo el azúcar poco a poco mientras batimos.
Agregamos la ralladura de la naranja.
Tamizamos la harina con la levadura.
Comenzamos a añadir poco a poco la harina, el aceite y el zumo de naranja en pequeñas tandas: primero 1/3 de la harina, después un 1/3 del zumo, un 1/3 del aceite, .... y vamos batiendo hasta que todos los ingredientes al completo estén bien mezclados.
Vertemos sobre un molde (yo usé uno redondo de 24 cm) y horneamos entre 45 minutos y 1 hora a 180ºC. El mío necesitó 1 hora hasta que el palito salió limpio por el centro.
Dejamos que el bizcocho se enfríe antes de desmoldarle y cubrirlo con la crema de Nutella.
Qué paséis un buen fin de semana